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国家卫生健康委:截至目前我国共发布1563项食品安全国家标准

2023-11-27 07:44:03 来源:
11月24日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍提升人民群众食品安全与营养健康获得感有关情况,并回答媒体提问。
食品安全和营养关系到每个家庭、每个人的健康。国家卫生健康委宣传司副司长胡强强表示,我国在完善食品安全标准体系、提升基层营养服务能力、促进居民平衡饮食等方面作出一系列重要部署,更好地满足群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费和营养健康需求。
标准是保障食品安全的重要法规依据,食品安全国家标准的制定工作是由国家卫生健康委牵头。国家卫生健康委食品司副司长田建新介绍,国家卫生健康委高度重视食品安全和人民健康,围绕落实“最严谨的标准”的要求,坚持以保障公众的健康为宗旨,会同有关部门扎实做好标准相关工作:一是持续优化完善标准管理制度,打造严谨的标准管理体系;二是强化标准体系建设,打造严谨的标准指标体系。
“截至目前,我们一共发布了1563项食品安全国家标准,其中涉及安全指标有2.3万余项,这些指标涵盖了我国居民消费的所有30大类340个小类食品,包括了影响居民饮食安全的主要健康危害因素,覆盖了从食品原料、生产加工到最终产品的全过程,包括从农田到餐桌的全链条。”田建新说。
田建新表示,以国家卫生健康委今年新发布的85项食品安全国家标准为例,食品安全国家标准的严谨性主要体现在以下几方面:一是体现了更有效的防控风险,保护消费者健康;二是标准的覆盖面扩大,填补有关空白;三是强化食品生产过程管理,提升监管效能。
“下一步,国家卫生健康委将持续深化落实‘最严谨的标准’要求,不断提升标准的严谨性,配合监管部门和企业抓好标准的落地实施,打造一个既更加适合我们国家发展实际,又符合国际先进风险管理理念的标准体系,充分发挥标准在‘防风险、保健康、促发展’方面的重要作用。”田建新说。
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