天津南开区聚焦校园食品安全 陪伴孩子新春开学第一餐

中国食品安全网讯（王锦春 记者李甜甜）2月13日是天津市学生春季学期开学第一天，天津市南开区市场监管局、区教育局主要领导、分管领导亲临一线，分别带队指导、检查了天津市南开区科技实验中学、南开大学附属中学供餐食品安全保障工作，进一步强化食品安全监管，查找风险隐患，筑牢食品安全底线，并一同参加校园陪餐。

执法人员参加校园陪餐 图片来源：天津市南开区市场监管局

南开区市场监管局执法人员和区教育局管理人员联合检查了校园食堂食品原料索证索票、食品原料贮存、各类记录台账、操作间卫生、餐具清洗消毒、生熟食分隔放置、食品制作过程控制、从业人员着装、从业人员健康证、“互联网+明厨亮灶”等情况。

南开区市场监管局领导对监管干部提出工作要求：一是要提高站位、统一思想，切实做好食品安全工作，进一步督促学校落实各项管理制度；二是要加大部门协同、提倡社会共治，秉持着一切标准从严从细把握、一切问题从快从根改正的原则开展监管工作；三是要坚决抓住从业人员健康、食品采购进货查验、食品加工制作过程、食品留样等关键环节不放松，进一步梳理风险隐患，查找漏洞盲区。