近期各地演唱会密集“开唱”,也带火了餐厅的夜间经营。全国各地多家餐饮门店相关负责人表示,由于靠近演唱会场馆,演唱会期间夜间客流量激增,餐位往往提前一周就预订完了。 端午期间,武汉迎来“五月天”演唱会,海底捞武汉荟聚中心店店长表示,门店距离武汉五环体育中心较近,演唱会首日的预订超过100桌,许多歌迷提前半个月就预订了位置。他说,门店为了给意犹未尽的歌迷们一个继续嗨唱的氛围,备足了解暑甜品,比如慕斯雪粽、抹茶生椰。“歌迷们看完演唱会来吃夜宵,比较喜欢刺激味蕾的小吃,我们还为顾客们准备了小龙虾、香卤牛肉、牛筋、凤爪等适合夜间享受的美食。” 数据显示,2023年一季度,全国营业性演出活动近7万场,同比增长95.42%,随着人气明星的全国巡演,武汉、郑州、济南、广州等多地都陆续迎来全国粉丝。为了让歌迷们玩好吃好,许多餐饮门店里也做了许多准备,比如:有些餐饮门店就根据不同的明星准备了不同的应援色,深得歌迷欢心。 被激活的不仅有门店的午夜档,还有深夜外送。在端午期间,武汉餐饮外送推出了“夏日畅想”8荤8素3~4人套餐,包括脆脆毛肚、招牌大颗粒虾滑等经典爆款菜品和藤椒味千丝牛肉、8秒海带苗、魔芋素毛肚等近期热门新品。有餐饮外送相关负责人表示,近期武汉夜间外送的订单量明显有所上升,小龙虾啤酒套餐尤其受欢迎,武汉部分餐饮门店的外送站点营业时间进行了调整,让顾客吃得更方便、更放心。 |
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